第04版:专版

大宗水产成交量占比下降 禽蛋市场供应较为充裕

浙中农副产品物流中心水产行业以淡水鱼为主,今年总成交量3.79万吨,总成交额超6亿元。

白鲢、草鱼和花鲢是市场上最常见的淡水鱼,属于大宗水产,餐饮、食堂等用量较大,但由于疫情原因,大宗水产鱼类销量低于往年。据统计,今年大宗水产占比水产总量约7成,相比正常期间下降10%。相反,明虾、鲫鱼、大闸蟹、黑鱼等中高档家庭消费类水产品销量上升。

猪肉价格高位运行反而对禽蛋类销售形成有力支撑。今年蛋鸡存栏量大,禽蛋市场供给比较充裕,全年整体行情一直低于去年同期。同时,物流中心知名度不断提升,禽蛋类价格又比周边零售市场低,促进禽蛋零售销售增长。该中心禽蛋行业2020年成交量比去年增加100吨。

2020-12-31 11 11 义乌商报 content_75762.html 1 3 大宗水产成交量占比下降 禽蛋市场供应较为充裕 /enpproperty-->