今天，我向爸爸学做饭。

爸爸是我们家的大厨，总能变着花样给我做好吃的。养颜的花茶、大补的鸽子汤、美味的卤鸭头、Q弹的溏心蛋……爸爸教我做饭时，常说：“想要真正做好美食，最关键的是把控调料的用量。汤里盐放多了会很咸，放少了又太淡。”我惊讶地问：“这么难吗？”

开始练“基本功”啦！爸爸说：“先记好口诀——‘汤多酱多，汤少料少’。”“明白！”我认真地回答。老爸打算先教我做一道西红柿炒鸡蛋练练手。我先打了两个鸡蛋，用打蛋器打匀；爸爸则起锅烧油，倒入蛋液。鸡蛋飞速膨胀成金黄色，轻轻翻炒后盛出来备用。

接着，我把切好的西红柿炒至出汁，将鸡蛋倒回锅中与西红柿翻炒均匀，淋少许生抽提鲜。呀！不小心倒多了，我的西红柿炒鸡蛋失败了，颜色、香味、味道都不对。这让我有些气馁，我沮丧地躺在沙发上想：为什么我控制不好呢？做个饭难道还需要技巧吗？这些问题在我心头萦绕，思考了很久，我才重新振作起来。老爸过来拍拍我的肩膀鼓励道：“加油！我给你一个神器，你试试！”

“哇！这是一个可以称克重的勺子！”这样调料就再也不会倒多倒少了！这一次，调料比例放得非常成功！

每一次小小的学习，都是成长路上的垫脚石。这一次学习做饭让我懂得：办法总比困难多，只要不气馁、不放弃，再难的事也能成功。

东洲小学401班姜诺宜 指导老师虞亚萍