在黄昏时分的江滨公园，只听得“砰”一声巨响，随着蒸气弥漫开来。侧身站着围成一圈的人，松开捂着耳朵的双手，睁大眼睛瞪着现爆现卖爆米花的小贩，行云流水般的一顿熟练操作，把从黑锅中爆出的米花倒入大盆，分袋装好。周围的孩子纷纷缠着父母要买一袋，刚出炉的一大袋爆米花转眼抢购一空。

这是熟悉而又陌生的场景，恍惚晃动，不断回放，时光倒流到童年时代，回到了偏僻寂静的乡村，那里承载了我的童年、我的回忆。

上世纪八十年代的农村，夕阳西沉，广播响起，这是做饭的信号，家家户户的烟囱慢吞吞地吐出袅袅炊烟。孩童在晒场上嬉戏奔跑，无忧无虑的童年刻在了乡间的田野，池塘边小路拥抱着小山村，高山间回响着清脆的童音。

临近过年的时候，是孩子们最为欢快之时。家家户户要切麻糖，这可是大半年的美味零食储备，所有人都是眼中有光。要切麻糖可不是件容易的事，要准备好原材料，其中之一就是爆米花。临近过年，卖爆米花的小贩会走街串巷，逢村挨户开始他的事业。好不容易迎来了爆米花小贩，大大小小的孩子拿着箩筐装着爆米花的米，排队等候。

前期也少不了其他准备工作，大半个月之前家里大人和孩子都已经开始为爆米花准备燃料，到各自的自留山上捡松果、筢松毛，这可是上等的燃料。干枯绽开了笑脸的松果在松毛的引燃下，会发出火热的光，是上乘的燃料。

万事俱备，只等爆米花的人来了。他终于来了，用一副扁担挑着装备来了，一头是架在铁架上的高压爆米花机，一头是长方形的木制风箱。晚上，他会把整个村里需要的爆米花制作完成。

大家吃过晚饭之后开始围坐在堂屋内，挨户排队开始爆米花。看着他将黑色机器装在架子上，一块长条木板两头固定了钢筋支架，支架上是一个黑乎乎的大肚家伙，像一颗炸弹，圆鼓鼓的爆米花就放在它的肚中间，一头是一个方向盘，方向盘上接了一根手柄，方向盘中间还有一只手表。他会用表观察爆米花是否已经制作完成。另外一头是个铁盖子，盖上盖子要用一根棍子拧紧固定螺栓，保证爆米花高压锅的密封。另一半就是一个木制的手拉风箱，中间用一根管子连接到爆米花机器下面的炉子。

他在工作时，左手摇爆米花机，右手拉风箱。围坐一旁地上的孩子们眼中映着火炉的光。轮到一户时，小孩子在边上往火炉里添加松果，助力火越烧越旺。后面排队的小伙伴围坐在火炉旁，红色的火焰照亮黑夜，形成了一股巨大的亮光，照亮了每个人幸福的笑脸。

怯怯的孩子在旁边站着，眼巴巴地看着铁家伙在那里转呀转，偶尔会看到一丝丝的蒸气从盖子缝隙泄露。这时，小贩会停下手中的风箱，将爆米花机器竖起，用他露出5个指头的破黑手套，拍打盖子，再用铁棍继续拧紧盖子。胆大点的孩子瞅准时机，一步步挪近他身边，讨好地帮他拉风箱。更有甚者占得了转爆米花机无上光荣的岗位。

隔一段时间，他会看看方向盘内的手表指针，到几点钟就可以起爆。终于时机已到，停止风箱动作，一旁加柴火的孩子也停下手中加松果的工作。大家纷纷站起来，稍往后退一步，蒙上耳朵看着他。只见他用手一压，把大机器抬离火炉，高压锅放在边上一个乌漆墨黑的大麻袋口内，两头拉紧，左脚踩上，拿出一根铁管扣住爆米花锅右上角，用力一拉。随着巨大的爆炸声，爆米花成功喷入大麻袋。白色的蒸气弥漫，带着爆米花的香味直冲入鼻孔。黑麻袋中白花花的爆米花倒入了主家的箩筐内，随后继续下一轮的爆米花工作。

灰色画面在炉火的红光中渐行渐远，四十年弹指一挥间，时代的巨轮滚滚向前，永不停歇。华夏大地发生了翻天覆地的变化，身边小伙伴们的生活早已今非昔比，曾经珍贵的美食，如今已是司空见惯。

江滨公园的爆米花声依旧时不时传来，围观的孩子边捂着耳朵，边紧张而新奇地注视着。我买了一大包爆米花，尽管现在不用松果、不用手拉风箱、不用手摇爆米花机，但味道还是那个味道，是我记忆中的童年味道，比起童年的味道似乎又多了隐约的甜蜜。