今天，我当主厨，妈妈当助理。我完成了人生中第一次烘焙课——做奶酪蛋糕。

首先，我准备好所有食材：奶酪片、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋和白砂糖。

第一步，在鸡蛋的一头轻轻敲出一个小口，使里面的蛋清流出来，把剩下的蛋黄倒入锅里。第二步，称出50克玉米淀粉、38克白砂糖，分别倒入锅里。再倒入两盒牛奶，然后开始搅拌。搅拌均匀后，再放入一片奶酪片，开小火，继续不停地搅拌，边搅边煮。

我搅了十多分钟，锅里“咕嘟咕嘟”冒着大泡，食材黏稠起来了。我立马把火关掉，小心翼翼地把糊状物盛到已准备好的青瓷花碗里，放进冰箱冷藏。

冷藏三小时后，拿出蛋糕。嘿嘿，看着还不错，又弹又嫩。我把它切成三角形的小块，均匀地涂上蛋液，放进烤箱。二十分钟后，香喷喷的奶酪蛋糕就出炉啦！

虽然做蛋糕是件小事，但却需要我们付出很多耐心、细心和体力。

稠城第三小学404班张颢严 指导老师龚素婷