阳光明媚的一天，我做完了假期作业，闲着没事儿干，就站起来到厨房准备大显身手。烧什么菜呢？就烧我最拿手的可乐鸡翅，顺便再烧个新菜——红烧鱼！

我打开冰箱，拿出一条鱼，豆瓣酱、红烧酱、鸡翅、可乐等食材。首先，我把鱼的内脏清洗干净，鸡翅也洗干净，并用盐腌制一会儿，把葱姜蒜也切好搁一旁备用。

接下来我要做的第一道菜是可乐鸡翅。起锅烧油，我先把黄油倒入锅里，然后把鸡翅一个个小心翼翼地放入锅中，煎至金黄，等到两边都煎得七分熟了，就把一瓶可乐倒进去，再盖上锅盖焖煮它二十分钟左右。

很快时间到了，我急忙打开盖子，一道色香味俱全的可乐鸡翅就出炉了。下面，来做红烧鱼。我先把锅冲洗一遍，然后起锅烧油，把鱼放入锅里煎至两面金黄放一旁，再把红烧酱、糖水一起炒，接下来放鱼进去，加上酱油等调味料，盖上盖子闷几分钟就可以出锅了。爸爸妈妈品尝后，称赞着：“真不错，厨艺有长进呀！”我的心里乐开了花。

这就是我的拿手好戏——烧菜。你嘴馋吗？哪天你来我家玩，我做给你吃。

前店小学601班王瑞烯 指导老师朱兰庆