▢ 全媒体记者 龚双妍 杨歌 文/摄
火红喜庆的灯笼对联、各色各样的干果炒货、经营户们忙里忙外的身影……走进义乌市副食品市场,新年的氛围逐渐浓厚。
“今年好日子多,我们喜庆用品的销量比往年要更好。”在经营户施琳艳的喜庆用品店铺内,炫彩的灯笼、喜庆的“年味儿”挂饰、红烛红包、对联贴画等等热销产品都放在了显眼的位置,不少顾客驻足欣赏,或是进店询问,不过一会儿,便有顾客下了好几单。施琳艳告诉记者,今年的新品都以中高档为主,不论是“双龙戏珠”的电动款挂饰,还是亚克力板制作的“福”字挂饰,都因为新颖的外形和喜庆的寓意而特别受欢迎。除了挂饰,印有“爱心龙”形象的对联和门福套装、可以背在身上的可爱小红包等等也是抖音爆款,受到很多消费者的喜爱。“虽然离过年还有一个多月的时间,但我们已经有不少客户在订龙年正月需要用到的产品了,整体销售情况还是比较乐观的。”
“来来来,老板娘想带点什么走?我家的瓜子花生都特别好吃。”位于副食品市场一楼的干果炒货店铺早已将货架摆放得满满的,香味弥漫,吸引不少顾客前来品尝。经营户季翠英告诉记者,瓜子、山核桃、碧根果、开心果等传统干果销量最好,像手剥香榧、巴西松子价格就高些,客户会少量购买搭配尝鲜。记者发现,过年小零食也提供了更多口味选择,如“茉莉花味瓜子”“黑鸭味瓜子”新鲜上市,每斤价格15元至18元不等;年糕脆片、番薯片、蔬果干、芒果奶糕新品不断,满足了消费者的多元需求。
随后记者来到义乌中心菜市场,在浓浓的烟火气中,年味也扑面而来。
经营户周协正的摊位前人气十足,不少市民正在排队等候现场加工土香肠。几名员工有序进行绞肉、调味、灌肠、打结等工作,手上忙个不停。香肠是义乌市民年节餐桌上必不可少的美食,提前做香肠也是义乌人迎接新年最重要的准备事项。市场管理员告诉记者,每年这个时候,香肠加工摊前总是非常热闹,提着肉等着做香肠的队伍能有好几米长,甚至有市民凌晨四五点就等候在摊位前。“生意好的时候,一天能做1700、1800百斤,凌晨才能收工。”周师傅一边忙碌一边说。记者了解到,今年香肠的加工费还是与往年一样,是4元钱一斤,有广味、麻辣味、义乌本地味三种口味可选。许多人来定做香肠不仅留着自己吃,还将香肠作为年礼送给亲朋好友。
“猪头谢年”是义乌传统年俗之一。市民何先生在一旁的鲜肉摊位上询价,猪头肉9元一斤,一个猪头的价格超过百元。“腌猪头是‘谢年’必备的,也是我们全家都爱吃的美食。所以我来市场看看,打算买一个回家腌制。”何先生笑着说。
此外,2元一双的馒头、6元一份的红粿等节庆食品,销售也渐入佳境。“乔迁、订婚、做寿都要用到馒头,生意好的时候一天能卖两千多双。临近春节那几天会迎来销售高峰。”经营户金女士说。