生活中有许多有趣的活动，比如骑着自行车在山中徘徊，坐着船欣赏两岸的风景，给家人做一顿饭……让我记忆深刻的是包饺子。

那天，我正在写作业，妈妈突然让我出去买三元钱的饺子皮，原来中午要吃饺子。我听后以迅雷不及掩耳之势冲了出去，没有两分钟就完成任务冲了回来，正好赶上妈妈开始做饺子馅了。只见她把肉和一点生姜放进绞肉机里面，然后打开开关，机器发出了巨大的声音，没过一分钟馅就做好了。老妈把我哥和我弟都叫了出来，让我们一起包饺子。我根本没有怎么包过饺子，所以包得奇形怪状的，再和妈妈包的一对比，就显得更丑了。妈妈看着我包的饺子叹了一口气，说：“还是我来教你吧。首先把面皮放在手心，再把半勺馅放在面皮的中心，然后面皮边缘沾一点水再对折，最后捏几个褶皱，一个饺子就包好了。”我听得十分认真，觉得还是很简单的。可是等到我再次上手包的时候，不是馅放多了撑破了面皮，就是馅放少了饺子扁扁的，弄得我尴尬不已，满头大汗。

包完饺子就该煮饺子了，只见妈妈把饺子一个个快速地放进沸腾的水里，没过一会儿，奇形怪状的饺子就在锅里翻来覆去地浮上了水面，像极了鱼儿在水里的样子。我在旁边认真地看着，问妈妈怎么才能确认饺子熟了呢？妈妈说：“饺子都浮起来再开一分钟就基本熟了。”终于，饺子出锅了，散发出浓郁的香味，我的口水忍不住流了出来，恨不得一口一个。我拿着筷子夹了一个放进嘴里。哇，这饺子简直是世界上最好吃的了，饺子馅鲜美无比，饺子皮Q弹有劲，尽管它们其貌不扬。

通过这件事情，我知道了原来很多事情看似简单，实则不简单，都是要经过多次实践才能熟能生巧。

佛堂镇状元里小学501班黄晖强 指导老师骆潇雅