本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在系统考察传世文献、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等材料的基础上，从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等角度还原了秦汉四百年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。