圆滚可爱的牛肉丸有一个霸气的外号，人称“狮子头”。它在我心中有一份特殊的意义。

牛肉丸是怎么做成的呢？让我细细说来：首先把牛肉和豆腐剁碎，将它们搅拌均匀后，加上盐、黄酒、鸡精等配料，再小心翼翼地把它揉成小圆子。然后，把它放入油锅煎炸，它会发出滋滋的声响。等炸至外面金黄，出锅后再次下锅煮十分钟。最后，加入小葱花，一盘色香味俱全的肉丸就成啦！

尽管我在许多餐厅都吃过牛肉丸，但我觉得还是外婆做的牛肉丸最美味。每次去外婆家，我都能吃到牛肉圆。在我心里，它是一道完美无缺的美食。

我称它为爱心牛肉丸，因为它凝聚了外婆对我们所有的爱。从配料到煎煮再到装盘，每一个细节里都是满满的爱。

佛堂二小304班王玥 指导老师王萍绯