肥胖有害健康，可诱发诸多疾病。于是，很多人不吃早饭或晚饭，特别是女性中的爱美一族。近期，日本大阪大学的一项研究报告指出，不吃晚饭的大学生体重增加和肥胖的风险高，在世界上首次明确了晚饭食用频率与肥胖的关系。

研究小组以该校2007～2015年入学的26433名学生为对象，对学生吃早、中、晚饭的频率，包括几乎每天都吃、有时不吃、不吃的时候多、几乎不吃进行了调查，并与在校期间体重变化进行了对比。

结果表明，每天几乎不吃晚饭的学生，与每天吃晚饭的学生相比，体重增加10%以上的风险；发生肥胖的风险（体重指数≧25），男性上升74%，女性上升68%。另外，早饭、午饭的食用频率与体重增加、肥胖未发现此类关系。

研究人员认为，上述研究说明，较之早饭和午饭，晚饭的食用频率与体重增加、肥胖有密切的关系。

当然晚饭也要合理食用，根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是早、晚餐各占三成，午餐占四成。

据健康网