北宋时期，战争不断，百姓流离失所，无家可归。为谋生计，宗泽祖辈携一家老少择地而居。他们来到南山脚下，见南山气势不凡，山高林密，山脚溪水清澈，潺潺而流，十分宜居。且后山有取之不尽的柴薪，门前有清澈优质的山泉，如此依山傍水之地正是做豆腐的良好所在。于是宗家就在此结庐安家，繁衍生息，村名宗塘。

日月如梭，光阴似箭。这一年，宗泽十三岁，正是农忙季节，学馆放假。宗泽从小懂事，为父母分忧。他大起早就挑着一担豆腐串村过户细声叫卖。人们见宗塘的小伙子声音甜又懂礼貌，争相前往购兑（用豆兑换），眼看即将卖完。这时，豆腐担旁站着一个六七岁的小孩，眼睛直直地瞪着豆腐不肯离开。

宗泽问：“小弟弟，早饭吃了没？”

小孩用手指着豆腐，呜呜地哭着说：“妈妈病，三天没吃！”

宗泽闻听，鼻子一酸，滚下眼泪。赶紧捧了一块豆腐送到病人床前。“大嫂，趁热吃。不要急，病慢慢会好的！”

“有教养，真懂事！”小孩母亲强撑身体，目送宗泽离去。

有一天早晨，天刚放亮。宗泽挑了一担热气腾腾的豆腐到青口一带叫卖。走着走着，突然，听到路旁刚收割完稻谷的田里传来一声声轻微的呻吟声。仔细一瞧，发现一堆湿漉漉的稻草上倒着一位奄奄一息的老婆婆。宗泽放下担子，连奔带跑到跟前，大声问：“老奶奶，怎么了？哪里不舒服？”

老婆婆睁开微弱的眼睛，有气无力地说：“饿、饿…昏…”

宗泽环顾左右，渺无人影，急得团团转，忽而想到豆腐。“有了，您等等！”宗泽飞快地奔向豆腐担，切了热气腾腾的鲜嫩豆腐，一块块慢慢地喂给老婆婆吃。

“小伙子，谢谢你救我！”老人有气无力地说。

一顿热豆腐下肚，老婆婆慢慢地恢复了体力，神志也较清醒。问其为何会倒在路旁。原来，老婆婆早年亡夫丧子，一生孤寡，无依无靠，近已断粮三日，饿得头昏眼花。今日早起想到野外采点野菜充饥。步履艰难，摇摇晃晃，一下倒在田边的稻草上。要不是宗泽路遇得救，极有可能就醒不来了。

宗泽用手轻轻梳理老婆婆的头发和拍掉身上的泥土，又找了个干净的地方扶她坐下，等待过路之人帮个援手，将老婆婆送回家。这样折腾了两个时辰，早过了卖豆腐的黄金时段，眼看生意无着。

这时，过路之人渐渐多了起来，见闻宗塘豆腐如此神奇，又听闻宗泽的救人善举，都翘起大拇指一个劲地称赞，纷纷掏钱购买豆腐。

从此，细腻、鲜嫩、味香、口感好的宗塘盐卤豆腐在方圆百里闻名，其独特的加工工艺留传至今。

蒋英富