▢ 全媒体记者 魏佳佳

见习记者 陈雨萌 文/摄

餐盘轻碰的声响、师生的欢声笑语、饭菜升腾的温暖香气……新学期，位于市区的保联小学迎来新变化，崭新的校园食堂投入使用，学生们从此告别了在教室就餐的旧模式。近日，记者实地探访保联小学，近距离感受校园新食堂的整洁环境、规范管理与暖心膳食服务。

“现在能和同学们一起在校园食堂吃饭，感觉非常开心。”学生楼宸嫣说。走进学校下沉式新食堂，就餐区域焕然一新，崭新的桌椅整齐排布，后厨区域规范有序，整体环境雅致舒适、干净通透。“新食堂硬件设施全面升级，就餐条件、服务效率都有了质的提升。”学校食堂主任龚璐璐介绍，新食堂最多可容纳42个班级、2250余名师生同步就餐，配套标准化后厨与班级专属餐车，大幅提升打餐效率，有效缩短学生排队等候时间，让就餐过程更加有序高效。

舌尖上的安心，源于层层严格把控。学校建立完善的膳食管理体系，每周提前公示详细菜谱，菜品坚持荤素科学搭配、营养均衡配比，遵循少油少盐、不做辣味菜品的原则，贴合小学生生长发育需求。食堂优先选用本地新鲜时令食材，减少使用反季节食材，兼顾膳食营养与口感风味。从香煎鱼排、板栗烧鸡到时令素菜、新鲜果蔬、酸奶辅食，每日菜品丰富多样，满足学生日常饮食需求。

食堂的暖心滋味，离不开后厨团队的用心坚守与精细化操作。据学校食堂厨师介绍，食堂的食材均由定点供应商专业配送，按需定量筹备。后厨团队每日清晨5点提前到岗筹备，8点正式开启食材洗切、烹制工作，分三批次错峰出餐，通过小火保温慢炖，保障学生每餐都能吃到热乎乎的饭菜。同时，学校严格落实食品留样制度，每道菜品留样125克以上，全程登记留存备查，严把食品安全质量关。

此外，学校还常态化开展家长监督、家长陪餐活动，搭建家校共治桥梁。热心家长监督员刘俊贵告诉记者：“作为家长代表，这次我实地查验了食堂食材，各类菜品看着很新鲜，孩子也经常和我说学校饭菜味道好、种类多。现在他都不挑食了。”参与校园陪餐的学生家长王超也连连点赞：“通过亲身品尝学校的饭菜，我感觉口味清淡、分量充足、营养健康。孩子每天在学校吃得饱、吃得香，我们家长也能安心工作。”

一餐一食皆用心，一味一饭护成长。保联小学全新的校园食堂、规范化的膳食管理、暖心的服务细节，不仅满足了学生的日常膳食需求，更让温情陪伴融入校园点滴，切实提升了师生、家长的获得感与幸福感。