▢ 全媒体记者 何彦婕 见习记者 楼昊杰 文/摄

本报讯 随着高考日益临近，连日来，市市场监管局对高考考点食堂开展专项检查，全力保障广大考生饮食安全，为我市高考平稳有序进行保驾护航。

6月4日，执法人员先后前往义乌中学、义乌二中食堂后厨，围绕从业人员健康管理、食材采购入库贮存、后厨加工制作、餐具清洗消毒等关键环节开展检查，从源头到餐桌，全流程筑牢食品安全防线。

“湿米面制品、泡发干货在高温高湿环境下极易因加工、存储不当引发食物中毒，务必从严监管。”执法人员重点检查了高考期间食堂菜单，走访食堂工作人员，详细询问制作流程，要求尽量避免使用高风险食品，并注意食品有效期、规范储存食品。针对排查中发现的问题隐患，执法人员现场督促整改，确保各项卫生规范落实到位。

“饮食安全是高考保障的重要一环，我们始终绷紧安全之弦，全力保障考生用餐放心、安心。”市市场监管局相关负责人表示，高考期间，市市场监管局还将全程驻点保障，随时待命，以有效应对各类突发情况。

市市场监管局提醒广大考生和家长，高考期间尽量在家中或校园食堂就餐；如需外出就餐，应选择具备合法资质、环境整洁、管理规范的餐馆。