每当夜幕降临，义乌这座建在市场上的城市，展现出另一番迷人景象。街头巷尾，来自全球各地的风味美食次第登场，空气中弥漫着多元与热烈的烟火香气。

在义乌，每天数以万计的外商穿梭于城市之间。他们不仅带来了商机，也带来了各自家乡的味道。于是，一幅让人垂涎欲滴的美食地图悄然铺开：阿拉伯餐厅紧挨着土耳其烤肉店，韩国料理与日本居酒屋隔街相望，而川菜、湘菜、粤菜等国内各大菜系，也在这里百花齐放。

不出义乌，几乎能吃遍全球。在宾王商贸区，孜然与烤肉的香气在夜风中升腾，三挺路夜市及周边区域是义乌久负盛名的“美食街区”。而在义乌天地、绿地朝阳门商圈，阿拉伯美食、土耳其甜点、意大利风味美食同样琳琅满目。韩料和日料也是义乌美食版图中浓墨重彩的一笔。近万名韩国客商长期在此生活，让韩式料理深深扎根。炭火烤肉、韩式辣酱，为远道而来的韩国人还原了家乡的味道。

当然，除了异国风味，五湖四海的中国味道也应有尽有。川菜馆里的毛血旺、水煮鱼，湘菜馆的剁椒鱼头、小炒黄牛肉，粤菜馆的虾饺、烧鹅、煲仔饭……在义乌的夜市里也能大快朵颐。各种风味在此交汇，勾勒出热气腾腾、最具人间烟火气的“舌尖义乌”。

义乌，不仅是“世界超市”，更是一座名副其实的“万国美食之都”。来自不同地域的味道被端上餐桌，每一种文化，也在这盘碟杯盏之间，完成了开放的交融。 全媒体记者 吕斌 文/摄