▢ 全媒体记者 傅柏琳

高考进入倒计时，科学饮食成为保障考生顺利应考的关键一环。

“备考期间要不要给孩子加餐？”“马上考试了，孩子食欲不好怎么办？”高考在即，市中心医院营养咨询门诊来了不少家长，希望能听听专业营养师的建议，帮助孩子拥有充沛的精力。

如何让考生吃得安全、营养均衡，以最佳状态迎接考试？市中心医院营养科营养师贾兰英表示，面对关键考试，家长满心希望能为孩子做好后勤保障，但一定要避免补充营养的误区，冲刺阶段和考试期间的饮食不求花样百出，应以均衡、规律、安全为原则，可结合考生的日常饮食习惯搭配一日三餐。

考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，营养均衡是核心原则，应确保每餐包含碳水化合物（主食）、优质蛋白（鱼、蛋、豆类）、新鲜蔬果和适量健康脂肪（坚果、橄榄油）。避免油腻、辛辣、高糖食物，烹调食物尽量选择清淡的方式，减少煎炸、辛辣、重油等烹调方法，以降低胃肠负担。做到定时定量，不暴饮暴食，也要避免空腹或过饱影响思维敏捷度。

高考正值夏季，在高温、高湿的环境中，各种致病性微生物繁殖加速，食物易腐败变质，因此在食物的购买、加工和贮存等各环节都应注意。建议不吃或少吃生冷、易过敏、外卖等食物，家长制作菜品时注意生熟分开、烧熟煮透，确保用餐卫生。

面对关键考试，不少家长会特地为考生准备进补的食材补充营养，贾兰英提醒：家长尽量不要在饮食上进行刻意安排，也不要食谱“大变脸”“大进补”，一些日常不太吃的食材可能会导致考生产生食物过敏、肠胃不适等不良反应。同时，也不必过度强调营养成分，按照考生的饮食喜好做准备，轻松愉悦的就餐氛围比强迫进食更重要。

考试临近，部分考生可能会出现食欲不佳、胃痛反酸、恶心呕吐、便秘腹泻等消化系统症状，这些都是胃肠道功能紊乱的表现。贾兰英表示，在压力过大、紧张焦虑的情况下，可能会出现“考前综合征”，人体会分泌较多胃酸或胃肠激素来刺激胃肠道黏膜或蠕动。另外，由于天气逐渐炎热，食用较多凉拌菜、冰镇西瓜等生冷食物，也容易引起肠胃不适。症状较轻的考生可采用合理饮食、调整作息、放松精神等方式。若出现腹泻不止、严重便秘等消化道问题时，及时前往医院消化内科就诊，适当使用药物缓解症状。