番茄炒蛋是一道常见的家常菜，也是许多小朋友的心头爱。

周末，妈妈拿出两个红彤彤的番茄，还有两个圆滚滚的鸡蛋，鼓励我尝试做番茄炒蛋。我先把番茄放在水龙头下冲洗得干干净净，接着小心翼翼地将它们切成小块。刚一切开，番茄汁便“咕噜咕噜”地流了出来，看着这鲜艳多汁的番茄，我的口水都快流下来了。随后，我拿起鸡蛋，只听“咔嚓”一声，蛋壳裂开，金黄的蛋液顺滑地滑进了碗里。我拿起筷子，“嗒嗒嗒”地快速搅拌起来，不一会儿，蛋液就变成了均匀的黄澄澄的液体。

妈妈帮我点着了火，我往锅里倒入少许油。等油热后，我缓缓把鸡蛋液倒进锅里，瞬间“嗞啦”一声，鸡蛋迅速膨胀，就像被施了魔法一样，像吹气球般鼓了起来。我赶忙用铲子快速翻炒，刹那间，浓郁的香味弥漫了整个厨房。紧接着，我把切好的番茄倒进去，红红的番茄和黄色的鸡蛋在锅里欢快地翻滚、碰撞，仿佛在跳一曲热情的舞蹈。我往锅里加了一点点盐、糖调味，又滴了几滴料酒去腥增香，最后撒上一些翠绿的葱花。刹那间，香味变得愈发浓郁诱人。我把炒好的番茄炒蛋盛到盘子里，红的番茄、黄的鸡蛋、绿的葱花，色彩相互映衬，搭配得漂亮极了！

这时，爸爸下班回来了。我满脸骄傲地对爸爸说：“这是我炒的菜！”爸爸尝了一口，眼睛眯成了一条缝，脸上洋溢着幸福的笑容，笑着夸赞道：“真好吃，我们家出了个小厨师呢！”

原来炒菜这么有趣，我开心得一蹦三尺高！

实验小学212班吕则锐 指导老师胡旭亮