今天,我要尝试制作传统美食小吃——糖葫芦。
我先挑选了几个大小均匀的山楂。这些山楂饱满色红,我把它们放进清水中,用力搓洗。洗净后,再用纸巾擦干。
接着我拿起一把锋利的小刀,轻轻地把山楂的顶部削平,这样串的时候可以更顺当。串好后我取出一口干净的平底锅,在锅中加入适量的白糖和清水,慢慢加热,让糖逐渐融化。这个过程需要不断搅拌,以免糖烧焦。当糖浆变得黏稠,色泽微黄时,我迅速将串好的山楂放入锅中,轻轻翻动,让糖浆均匀地裹在每一颗水果上。糖浆温度很高,我小心翼翼地操作着,生怕烫到手。之后我迅速将它们取出,放在铺着油纸的托盘上,并把托盘放置通风处自然晾干。为了便于携带,我还给糖葫芦黏上一层糖衣。
亲手制作糖葫芦,美美地吃着,我品尝到了生活的美好。
稠城第三小学604班吴昱澄 指导老师张慧青