“嗞啦嗞啦……”厨房里又响起了熟悉的声音，那是妈妈炒菜时，小油点和小水珠在锅里活蹦乱跳的声音。这声音时大时小，时急时缓，再加上锅铲在锅里翻炒碰撞发出的声音，就像是在演奏交响曲，实在是热闹至极！

我急切地跑进厨房，央求妈妈教我炒菜。妈妈看了看我满脸诚意和渴望的眼神，犹豫了一下，说：“那……好吧，不过你要小心哦！”我开心得忙点头。妈妈一边给我做示范，一边讲解动作要领和注意事项，我则一边认真听一边照猫画虎地比划着，迫不及待想大展身手。

终于准备炒菜了，我摩拳擦掌，跃跃欲试，自信到达了极限。我打开油烟机，点燃煤气灶，火苗顿时冒了出来，贪婪地向上蔓延开来。我有点胆怯了，甚至都有点后悔。“开弓没有回头箭，总不能半途而废吧？”我在心里嘀咕着，硬着头皮继续炒菜。我把油倒入锅里，由于锅里水滴没烧干，顿时油混着水滴活蹦乱跳起来，“嗞嗞”作响，直往外溅，我吓得往后退了几步。往锅里倒菜的时候，因为出手太慢，动作不麻利，几滴油一下子“跳”到我手臂上，我连忙扔掉锅铲，呆愣在原地。要不是妈妈及时救场，这道菜可就要被倒进垃圾桶了。

“做菜太难了，早知道就不学了！”我耷拉着脑袋对妈妈说。妈妈见状，便在一旁给我打气：“加油，你可以的，要相信自己！”我吸取了教训，深吸一口气，努力保持镇静。这次，我记住妈妈的嘱咐，确保锅里水滴烧干了才倒油，果然没有油溅起来，我终于松了一口气。接着，我放入大蒜，动作麻利地将切好的白菜倒入锅中，左手握着锅柄，右手拿着锅铲不停翻炒。功夫不负有心人，放一点盐，再继续翻炒几下，一盘清炒白菜就出锅啦。看着自己的“战利品”，心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。

这次做菜的经历一定会让我终生难忘。虽然一开始做得不好,但我没有放弃，通过努力，终于学会了炒菜，同时也明白了“一分耕耘一分收获”的道理。

东洲小学403班李艾琦 指导老师王秀花