第06版:校园绿地

制作清明粿

研学的实践课上,暖暖的阳光点洒在桌前——我们在学习制作清明粿。

制作的第一步——捣艾草。同学们拿起手中的石头棒子,用力在各自碗中画着圆圈,把早就清洗干净的艾草捣成艾草泥。

接着,最好玩的一步——揉面,就要开始了。大家向老师领取所需的糯米粉,加开水,放入艾草泥,揉出面团。然后分成几小份,做成一小个窝窝头的形状。

在“窝窝头”凹陷处放上自己喜爱的馅料,自然就是制作清明粿过程中的第三步。同学们把甜的咸的馅料包入面团,再放入模具压制,最后经过蒸笼的一番“洗礼”,一盘盘各式各样的清明粿就制作完成了。沁人心脾的艾香中,大家围成一块,一边享用美食,一边欢声笑语。跨越千年的饮食文化,凝聚在了每一个同学的味蕾上。

绣湖小学603班陈雨薇

2023-02-24 11 11 义乌商报 content_318479.html 1 3 制作清明粿 /enpproperty-->