今天中午，我煎了三个荷包蛋！

首先，我在小锅里倒上油，然后从冰箱里拿出三个鸡蛋。我把鸡蛋敲开，打进小锅里。之后，我打开了电磁炉煎炒的按钮。蛋清慢慢从中间变白，扩散开来，到各个边缘，又黄又圆的蛋黄上出现一点点的白色小泡泡。蛋白变硬后，用小锅铲从外边缘伸到荷包蛋的底下，稍微用点力把荷包蛋翻过来，再煎一分钟，就可以起锅，放到盘子里，倒上酱油，就可以吃啦！三个荷包蛋又香又好吃，我、弟弟和妈妈每人一个。

我还煎了一盘牛肉丁。牛肉丁是妈妈从菜市场牛肉摊位上买的。我先开火，在锅里倒上油，然后把红色的牛肉丁放到锅里，来回煎炒，直到把牛肉丁炒熟，倒到盘子里，端到桌子上，撒上五香粉，蘸点酱油，就可以吃了！闻起来很香，吃起来十分美味！

炒菜是一种有趣的手艺，我非常喜欢！

商城学校205班余约珥 指导老师何楚