一堆甘蔗，经过压榨、过滤、烧制，做成红糖块。这就像是一场魔术表演，“魔术师”舞动着细长的魔术棒——长柄勺在锅中不停地“翻炒”，经过许多道工序后终于做成了红糖块。而那位伟大的“魔术师”正是制糖师傅。

市场上由红糖做成的食品数不胜数：有红糖麻花、红糖酥饼、红糖馒头……我特喜欢红糖酥饼。师傅们把新鲜制成的红糖汁水倒在整齐排列的酥饼上，酥饼裹上了一层金黄色的外衣，热气腾腾、香味扑鼻，让人看着就口水直流。拿起一个红糖酥饼放入嘴中，刚开始感觉有一丝甜味，接着里面的干菜肉露了出来，包裹着整个舌头的味蕾，美味无比。

据说，义乌红糖是被称为义乌“糖公”的贾维承传到义乌的。贾维承自幼聪明过人，他得知福建、广东一带种的糖蔗很甜，制成的糖四季均可存放，于是下决心要把这种技术引回家。他到闽南，经过几年的专心学习，学会了制糖技术，造福家乡义乌，令人赞叹。

五爱小学603班陈信安 指导老师王薇