▢ 全媒体记者 余依萍 文/摄

“糖梗渣也能变废为宝！”要在以前，义亭镇先田村村民听到这个消息，肯定头摇得像拨浪鼓一样。而如今，他们可尝到了甜头。

12月19日，在先田红糖基地，记者看到，两名工人将一捆捆的糖梗渣投入机器料槽进行粉碎，人工加入菌料搅拌后，再由输料车传送到青饲料裹包机里直接打捆、缠膜。最后，把裹包好的饲料运送到成品区进行存放，整条流水线一气呵成。据先田村党支部书记孙文义介绍，这种糖梗渣加工利用模式不仅仅是当前我市在创建“无废城市”的要求，从更实际的角度看，是一种变废为宝的增收方式，对于蔗农、养牛羊户和饲料加工商来说都是一个非常大的商机。

先田村发生的变化，还得从2019年说起。“我们村是远近闻名的‘红糖之乡’，以前很多种植户都是单打独斗，效率不高，时间精力各方面都比较有限，对于市场形势发展把握也没那么准，一度陷入效益差、产品滞销的局面。”孙文义说，2019年3月，该村由村两委牵头、村民入股成立了满堂红食品有限公司，至此，告别了糖农“单兵作战”的时代，产品价格稳定、质量销路有保障后，先田村的红糖制品注册了品牌商标，村民的腰包也渐渐鼓了起来。

糖梗叶可以直接还田，而糖梗渣的处置，却不可避免地成为困扰糖农的大问题。因为糖梗砍收榨取后，留下来大量的糖梗渣，不能焚烧，一时又无法利用。“早些年，上海那边有公司过来回收做成基料种食用菌，之后佛堂和义亭有两家养殖企业也来回收过，但是随着村里产业的壮大，回收走的量对我们而言也只是杯水车薪。”孙文义坦言，村里现在日均产出6吨的糖梗渣，面对广场上堆积如山的糖梗渣，村里只好出资进行清运，每年榨糖季处置糖梗渣是一笔不菲的支出。

糖梗渣处置的出路究竟在何方？经过多方打听，直到2020年，临安有一个养殖大户向先田村抛来“橄榄枝”，对方养殖了8000多头羊，愿意回收所有的糖梗渣做成饲料，这个消息令先田村村两委激动了许久。“糖梗渣可以做成饲料，比我们运到山里腐烂可环保多了！”孙文义说，双方就此合作了一年，但是随之产生的运费累计超过1万元，还是需要村里自负。

今年上半年，在市农业农村局和义亭镇农业部门的指导下，先田村村两委与该养殖大户多次沟通，最终商定让养殖大户将饲料的生产加工设备搬到先田村，一组设备日均可消耗8—10吨的糖梗渣，且由对方出资雇佣工人。如此一来，一方面能够保留植物的大部分营养物质，提高了饲料的品质，另一方面更易于保存和运输，减轻了村集体的收运成本。孙文义算了一笔经济账：原先需要固定两个工作人员来整理运输糖梗渣，工人费用一天整算1000元，两个月就省下五六万元的成本。如今，隔壁的义亭镇上宅村也将糖梗渣运到先田村“变废为宝”。

“糖梗渣不仅可以做成基料种食用菌，粉碎后加入牛羊喜食的菌料，打包封存，经过长时间发酵，就可以变成绿色有机的优质青贮饲料，这一‘变废为宝’的做法，既提升了糖梗秸秆的利用价值，又延长了糖梗产业链。”市农业农村局相关负责人表示，义乌红糖制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，围绕这一“甜蜜”事业，该局将继续探索更多行之有效的综合利用途径，最大限度提高秸秆利用率，促使农民、企业、环保效益最大化。

◇记者手记

乡村振兴、共同富裕，离不开优美的生态环境。秋冬季节，正值榨糖旺季。记者走过义亭镇先田村的希望田野，满眼蓝天白云、迎面田园清风，目睹了糖梗渣综合利用带来的各种利好。

农作物秸秆属于农业生态系统中宝贵的资源。如何让这一“弃则成累赘、用则成宝贝”的资源，在综合利用中凸显乡村振兴的生态文明、确保肥沃土地增产增收？如果说原料化、燃料化、肥料化利用，让秸秆实现了工厂化的价值转换和升华，那么先田村糖梗渣的饲料化和基料化，就是秸秆综合利用在田间的“原地嬗变”。

先田村糖梗渣综合利用的经验，值得借鉴和推广。