秋天是个丰收的季节，田里的糖梗都成熟了，它们脱掉了一层层外衣，露出了一节节健壮的身体，仿佛在说：“快点来，把我收割回家吧，我可是制作红糖的原料呢！”人们好像听到了它的心声，便开始忙碌起来，制作又香又甜的红糖。

糖梗搬运到红糖厂，人们把榨出的糖水引入一口大锅里，开始熬糖水，此时糖水上面飘浮着一些泡沫。榨糖老农用一个很大的漏勺，把上面的泡沫捞出来。熬糖水的火，越来越旺。不过一会儿，锅里的糖水开始吐泡泡，热气从锅里飘到空中，整个红糖厂朦朦胧胧，像仙境一般。工人们用大勺子在锅里不停搅拌，糖水越来越浓稠，糖水被大勺子从第一口锅捞到第二口锅，第二口锅捞到第三口锅……糖水从青绿色渐渐变成了深红色，糖水被勺子舀上来又落下，像一条龙在嬉戏，腾腾的热气就像一朵朵祥云，犹如神仙在画一幅中国画。

最后，熬好的糖水出锅了，倒在一个长长的木床中。这时，工人们用一个大铁铲不停地搅拌，防止糖汁结块。等干后，就变成粉状的红糖了。如果倒出的糖水在模具里摊平，不搅拌，冷却后就冻结成一整块，可以再把它分割成小的块糖。

熬好的糖汁还可以加工成红糖麻花、红糖酥饼、红糖泡筒、红糖核桃……

香山小学305班王嘉炫 指导老师何娟娟