▢ 全媒体记者 王月 文/摄
走进义乌“蓝火柴”门店,简约大气的装修,时下流行的网红ins风,口味多样的饮品、甜点等都受到年轻人的喜爱。作为蓝火柴品牌创始人的吴羽豪,是名副其实的创二代。在父母经商经历的熏陶下,大学刚毕业的他就在义乌开办了第一家纯意式咖啡馆,2017年创办义乌市凡几餐饮有限公司,在短时间内就将旗下蓝火柴打造成为义乌地区享有盛誉的茶饮品牌,2年间就在义乌拓展了四家门店。
吴羽豪继承了上一辈人的鸡毛换糖精神,勤劳坚毅、锐意创新,勇敢地面对创业道路上的挑战和困难。成家立业后,他与妻子和睦相处、同舟共济、携手发展,一家人和和美美,共享幸福生活。今年10月,吴羽豪家庭获评金华“最美家庭”。
躬身创业 亲力亲为
吴羽豪回忆,自己年幼时父母就已开始创业,其间历经诸多波折,经营涉及游戏、影像、针织、饰品等行业,足迹遍布大江南北。受父母生意经的熏陶,吴羽豪早早意识到不能躺在上一辈人的功劳簿上乐享其成,想要传承义乌的根,应该在父辈创造的基础上通过自己的努力拼搏,继往开来,为家乡的经济发展做出自己的贡献。
似乎是出于商业敏感基因的传承,吴羽豪早在初中便立下了自己创业的目标。大学毕业后,他就一直在为实现理想目标寻找方向。一次偶然的机会,他在飞机上看到一场展会,立刻对展会上的咖啡产生了浓厚的兴趣,随即赶往咖啡学校进修、学习,为咖啡店创业打下良好基础。
在咖啡店运营的三年间,他把自己的姿态放得很平,“在店里,我给自己按正常员工的上下班时间排班,很多客人也把我当员工一样招呼。”他一直坚持做最基础的工作,干着洗碗拖地的粗活,凡事亲力亲为。“只有把自己放入行业的最底层,才能明白创业的艰辛,也才能知道行业最深的规则。”吴羽豪在多年的运营经历中懂得了尊敬他人的可贵,也养成了对事物的包容之心。他时常告诫自己,个人的奢望要配得上自己的能力。
这样的创业经历,在吴羽豪的人生中显得尤为珍贵,让他在工作中找到了幸福感——给予他人所需,为员工、顾客和社会创造价值。他鼓励同事去帮助街边的流浪汉,送面包、饮料给他们,以身作则去做善意的事情,来影响员工对待人和生活的态度。他说自己很庆幸,因为在当服务员时,每天都会遇到形形色色的客人,耳濡目染,看到了、学到了每个人身上的优点和品质,也较早地认识到服务好一位顾客、做好一个企业什么是最重要的。
创新思维 打破陈规
“与其说我是创业者,我更愿意称自己为创新者。”吴羽豪坦言,当初经营咖啡店时,义乌的咖啡行业从业人员很少,除了全球连锁品牌“星巴克”,几乎没有本土品牌,几年的经营让他意识到,咖啡在义乌的受众基数固定,且竞品有上升趋势,而奶茶类饮品正在迎来一个新的风口。
2016年,吴羽豪停下了咖啡店的经营,并用了一整年的时间来冷却自己,去观察行业。北京、上海、广州、深圳……他走遍全国各地,每到一处就去当地富有口碑的奶茶店品茶对比。
“一天要喝好几家奶茶,一家奶茶要点好几杯。”由于长时间摄入过多的冷饮,吴羽豪的胃也跟着生了一场不大不小的病。皇天不负有心人,经过长时间的学习和考察,他终于调配出了一系列自己满意的茶饮,在2017年正式成立了凡几餐饮有限公司,门店命名为蓝火柴,并将火柴作为品牌LOGO。
他对自己的伙伴说,天蓝色代表了纯净、自在与包容,火柴则代表了牺牲和奉献的精神,两者代表了公司的精神和文化,代表了“点亮自己,照亮他人”的价值观。
在蓝火柴,顾客不仅可以品尝各类风味饮品,还可以享用软欧包、饭团等甜点食品。这对于一家奶茶店来说,无疑是最特殊的地方。“我们学习、借鉴行业的领导品牌,但从不局限于模仿,只有看到行业前景,走在行业前列,勇于创新的人才是属于未来的。”吴羽豪告诉记者,他走访全国,发现大多数奶茶店只有饮品服务,少了果腹的食物,因此想在茶饮行业中再开辟出一条甜品美食的通道。于是,他品尝到好吃的软欧包,就去专业学校培训;台湾饭团很可口,他就去学习制作。在此基础上创新,对市场的“普品”进行口味改良,成为更适合年轻人的口味,再添加到自身的品牌中去。
多元化融合与创新、打破传统模式的门店风格,吴羽豪在创业中,从没停止过创新的步伐,针对每个细节不断改变和升级,以满足消费者不断变化和提升的需求。
夫妻同心 传承家风
与众多义乌家庭一样,吴羽豪的父母依靠鸡毛换糖的精神,身体力行,努力奋斗,走出农村,摆脱贫穷,可谓是创业家庭的典范。
“达则兼济天下,父母教育我们,在创业的道路上不仅是功利的,更要对社会和他人作出贡献。”吴羽豪的父母常常教导他,担当与责任心也是创业者必须持有的。
这一点在吴羽豪的妻子方靓身上体现得尤为明显。
1996年出生的方靓是创业青年中的佼佼者。在大学期间,她通过电子商务、微信线上售卖的方式从校园起步开始了独立创业。一边上学,一边上新产品销售给同龄人,和顾客沟通、接单、打包快递,她一个人扛下了所有的工作。
大学生活对方靓而言是充实饱满的,通过自己勤劳奋斗,她很快赚取了自己的第一桶金,不依靠父母实现了自给自足。毕业后,方靓将全部的精力放在事业和工作上,为帮助更多的大学生创业,经过几年的坚持和努力,她发展了上百名代理和数万名用户,而且大多数都是大学生。她的创业,激发和带动了众多大学生的创业热情。
这对创业夫妻不但有着敏锐的经商头脑,更有默契的创业理念,他们和睦相伴,遇到困难彼此默默守护对方,共同承担家庭责任。
“作为义乌的创业者,离不开义乌的根,更不能忘记要在家乡需要的时候奉献自己的力量。”秉承父母的经商原则和理念,今年疫情期间,吴羽豪积极响应政府号召,及时停业和复工,主动参加抗疫工作,在前线卡口执勤,承担测量登记入境人员的检查防护工作。在门店复工期间,他带着员工去周边检查防疫点,送饮品慰问防疫工作人员。此外,还配合街道市场监管部门和当地门户媒体,合作开展餐饮商家直播活动,通过新模式来加快推动本地餐饮行业经济复苏……其间,方靓一直都积极鼓励、支持他。就这样,在家庭文化的熏陶和影响下,两人同舟共济,一步一个脚印,共同创造美好的生活。