义乌有三大特产：红糖、火腿、南蜜枣。今天我讲的义乌枣就是南蜜枣。南蜜枣又称京果，有平胃气、润心肺等作用。

我的幸福湖小学里面有一大片枣树，名曰“枣茂园”，是我们的枣文化实践活动基地。

2019年9月19日，《义乌枣文化综合实践活动案例精编》新书发布会在幸福湖小学举行，该书是我们的季敬堂校长主编的。发布会上，我们学校被授予了“义乌枣文化实践基地”称号。

蜜枣，大家都很爱吃，制作方法可不简单，是个纯手艺活儿。先将洗干净的枣插入吸管，取出果核，把枣子放进锅里，加水大火炖十分钟，炖好后把枣捞起，重新放水，加入白糖，开大火将白糖熬化，把枣子倒进锅中，转小火煮30分钟，直到枣子变得有点透明后捞出，在太阳下晒，一天后就可以食用了，这过程是不是挺复杂的？没经验可做不出美味的蜜枣。

作为义乌人，我自然也很爱吃蜜枣，它色泽金黄，见着就能勾起食欲，一口下去，又糯又甜，回味无穷。在学校开展枣文化知识讲座的时候，在食堂旁边还开展了蜜枣试吃活动，这可把同学们都高兴坏了，大家个个笑得比蜜枣还甜！

幸福湖小学501班陈正哲 指导老师商丽霞