▢ 全媒体记者 龚艳 文/摄
中国的传统佳节总是与美食相生相伴。说起即将到来的端午节,人们首先想到的就是粽子,它不仅是传统节日的美味馈赠,更是对爱国主义诗人屈原的纪念与致敬。
昨天,距离端午节不到半个月时间,市场集团旗下的农贸城内,端午节氛围已非常浓厚,粽子广告随处可见。在嘉兴馆“粽子龙舟”摆台内,五芳斋、红船等品牌粽子花色繁多、品类五花八门,把货架堆得满满当当。据负责人介绍,6月开始,粽子销量明显上扬,每天大大小小有数千个单子。除了传统大肉粽、蛋黄粽、板栗粽外,经迪士尼品牌授权的一口粽系列也格外显眼。印有卡通米奇、米妮的粽子包装封面亮眼可爱,主要针对年轻人市场、儿童市场,包括白玉香糯粽、紫糯赤豆粽等多种口味。当中国传统文化遇上国外卡通经典,“混搭”效果让粽子“国际范儿”十足。
近些年,小龙虾系列大热大卖。继小龙虾馄饨、小龙虾烧麦等问世后,小龙虾与糯米也开始全新“合作”,一款香辣小龙虾粽成为杭州馆决战端午节最大的亮点。该馆负责人朱祥芳介绍,其主营的知味观品牌每年都会有新品上市,光今年就有香辣小龙虾粽、肇庆风味肉粽、黄米粉蒸肉粽、虫草花鸡肉粽、蟹酿橙粽、碱水莲蓉粽等新口味,礼盒系列里还有桂花蜜藕粽、藤椒牛肉粽、燕麦芡实粽等新品类。尤其是主推的小龙虾粽,一上杭州馆淘宝店铺就立马售罄。
台湾馆里,市民还能找到小众口味的烧肉粽,外表和普通粽相似,里面却自有乾坤,包含肉、蛋黄、香菇、干贝、虾米等8种料,每个售价15元,算是粽子中的奢侈品。
记者看到,端午将至,除成品粽子卖得好外,农贸城内粽叶、糯米、蜜枣等销量均有所增长。贝果食品老板娘已销售粽叶40多年,她说,这两年,买粽叶回家包粽子的市民逐渐增多,很多人不光为了吃几个粽子,更是为了享受一家人围坐一起包粽子、其乐融融过佳节的感觉。
据悉,为了更好地庆祝传统佳节,农贸城还将于6月20日上午在副食品一楼中庭举行“包粽子”大比拼,有兴趣的市民可于6月15日前到绿禾网公众号相关链接里报名。